نان تافتون خانگي يكي از نان‌هايي است كه مي‌توان راحت و بي دردسر و با كمترين مواد اوليه در خانه درست كرد.

طرز تهيه نان تافتون بسيار ساده است و در پخت آن نيازي به خمير مايه فوري نيست. اين نان خوشمزه و فوري بهترين گزينه براي صبحانه يا عصرانه است. براي آشنايي با طرز تهيه نان تافتون خانگي با مجله دلتا همراه باشيد.

مواد لازم تهيه نان تافتون :

• آرد گندم: ۳ ليوان
• نمك: نصف قاشق غذاخوري
• بيكينگ پودر: يك قاشق غذاخوري
• روغن مايع: ۴ قاشق غذاخوري
• آب: يك ليوان

طرز تهيه نان تافتون :

آرد را دو بار الك كرده؛ سپس با نمك و بيكينگ پودر مخلوط كنيد.

روغن را به مواد افزوده و وقتي يكدست شد، يك ليوان آب اضافه كنيد.

با ليسك همه مواد را هم زده و مخلوط كنيد تا خمير لطيفي به دست بيايد. سپس خمير را خوب ورز دهيد تا جاافتاده‌تر شود. توجه داشته باشيد كه براي ورز دادن خمير حتما دست را چرب كنيد.

خمير آماده شده را در ظرفي گذاشته و روي آن را با پلاستيك يا پارچه بپوشانيد تا حدود ۲۰ دقيقه در دماي محيط استراحت كند.

روي سطح صافي را آردپاشي كرده و با وردنه خمير را روي آن پهن كنيد. با چاقو يا كاتر خمير را به حالت دايره برش بزنيد تا منظم شود.

تابه را بدون روغن داغ كرده و نان را داخل آن پهن كنيد. وقتي يك طرف نان پخت، آن را برگردانيد تا طرف ديگر هم بپزد.

توجه داشته باشيد به محض اينكه نان را داخل تابه گذاشتيد، حباب‌هايي روي نان ايجاد مي‌شود كه نشان مي‌دهد نان در حال پختن است؛ مراقب باشيد نسوزد.

به محض پخته شدن نان، آن را از تابه بيرون آورده، داخل پارچه گذاشته و روي آن را بكشيد تا نان گرم بماند و خشك نشود.

پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با طرز پخت يك نان خانگي خوشمزه “نان شيرمال خانگي” را مطالعه كنيد.

همچنين بخوانيد:

كروسان؛ صبحانه فرانسوي

نان شيرمال زنجبيل و دارچين

نان تابه‌اي خانگي

طرز تهيه كلوچه خرمايي

طرز تهيه نان سيميت

براي مشاهده مطالب بيشتر از مجله آشپزي دلتا ديدن نماييد