آووكادو و خواص آن

مجله دكوراسيون دلتا

آووكادو و خواص آن

آووكادو ميوه‌اي است كه در مناطق گرم و استوايي پرورش مي‌يابد و سرشار از چربي‌هاي سالم است.

احتمالا تابه‌حال نام سوپرفود به گوش‌تان خورده است؛ سوپرفودها خوراكي‌هايي است كه به‌دليل ارزش غذايي حداكثري‌شان مفيدتر از ساير خوراكي‌ها در نظر گرفته مي‌شوند. گنجاندن سوپرفودها در رژيم غذايي، گامي بزرگ در جهت ارتقاي سلامتي شماست. همراه ما باشيد، در اين مطلب مجله دلتا سعي داريم شما را با خواص آووكادو كه يكي از معروف‌ترين و پركاربردترين سوپرفودهاي دنيا است، آشنا كنيم.

۱.سرشار از پتاسيم

پتاسيم، يك ماده‌ي مغذي است كه اكثر افراد مقدار كافي از آن را دريافت نمي‌كنند. آووكادو در واقع حاوي پتاسيم بسيار زيادي است و هر ۱۰۰ گرم از آن حدود ۱۴ درصد از نياز روزانه شما به پتاسيم را فراهم مي‌كند. جالب است بدانيد موز كه جزء مواد غذايي سرشار از پتاسيم درنظر گرفته مي‌شود، تنها ۱۰ درصد از پتاسيم مورد نياز روزانه را تامين مي‌كند.

مطالعات نشان مي‌دهند كه مصرف پتاسيم باعث كاهش فشار خون مي‌شود؛ فشار خون بالا يكي از عوامل خطر عمده براي حملات قلبي، سكته مغزي و نارسايي كليه است.

پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با منابع پتاسيم، “براي كمبود پتاسيم چه بخوريم؟” مطالعه كنيد.

۲. مفيد براي قلب

يكي از مهم‌ترين خواص آووكادو كمك به حفظ سلامتي قلب است. آووكادو و روغن آووكادو سرشار از اسيد اولئيك تك غيراشباع است؛ يك اسيد چرب مفيد براي قلب. همچنين اسيد اولئيك باعث كاهش التهاب در بدن مي‌شود و ثابت شده است كه روي ژن‌هاي مرتبط با سرطان، تاثيرات مفيدي مي‌گذارد.

۳. سرشار از فيبر

آووكادوها سرشار از فيبر است و حدود ۷ درصد از وزن آن‌ها را فيبر تشكيل مي‌دهد. فيبر، ماده‌ي گياهي هضم‌نشدني است كه مي‌تواند در كاهش وزن و كاهش قند خون نقش داشته باشد و همچنين باعث كاهش خطر ابتلا به بسياري از بيماري‌ها شود.

۴. افزايش جذب آنتي اكسيدان

يكي ديگر از خواص آووكادو افزايش ميزان جذب آنتي‌اكسيدان‌هاست. مطالعات نشان داده‌اند كه خوردن آووكادو يا روغن آووكادو با سبزيجات مي‌تواند مقدار آنتي‌اكسيدان جذب‌شده توسط بدن‌ را به‌طرز چشمگيري، ۲٫۶ تا ۱۵ برابر، افزايش دهد.

۵. حفظ سلامت چشم

آووكادوها نه‌تنها جذب آنتي‌اكسيدان از ساير مواد غذايي را افزايش مي‌دهند، بلكه خود نيز جزء خوراكي‌هاي سرشار از آنتي‌اكسيدان محسوب مي‎شود. اين آنتي‌اكسيدان‌ها شامل مواد مغذي به‌نام لوتئين و زاكسانتين است كه براي سلامت چشم مفيد و دركاهش خطر ابتلا به آب مرواريد بسيار تاثير گذارند .

۶. كمك به كاهش وزن

كمك به كاهش وزن و رسيدن به اندام ايده‌آل يكي ديگر از خواص آووكادو است. شواهدي وجود دارد كه آووكادو يك ماده غذايي مفيد براي لاغري است. در يك مطالعه، افراد به دو گروه تقسيم شدند. به يك گروه وعده‌ غذايي حاوي آووكادو داده شد و به گروه ديگر، يك وعده مشابه اما بدون آووكادو؛ سپس از آن‌ها تعدادي سوال در مورد حس گرسنگي و سيري‌شان پرسيده شد. افرادي كه آووكادو خورده بودند، ۲۳ درصد بيشتر احساس سيري كردند و تمايل آن‌ها به غذا خوردن در طول ۵ ساعت آينده، ۲۸ درصد كمتر بود. پس جاي دادن آووكادو در رژيم غذايي‌ مي‌تواند به شما كمك كند تا به‌طور طبيعي كالري كمتري مصرف كنيد و راحت‌تر به يك رژيم غذايي سالم پايبند بمانيد.

پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با خوراكي‌هاي مفيد براي لاغري سريع، “لاغري سريع با آب سبزيجات” را مطالعه كنيد.

۷. پيشگيري از سرطان

يك مطالعه نشان داده كه آووكادو مي‌تواند به كاهش عوارض جانبي شيمي‌درماني در لنفوسيت‌هاي انساني كمك كند. همچنين مشخص شده است كه عصاره آووكادو مانع رشد سلول‌هاي سرطان پروستات مي‌شود.