دلمه كباب از غذاهاي هلندي بسيار خوشمزه و پرطرفدار با روش پخت شبيه به دلمه‌هاي رايج ايراني است.

دلمه به معني شكم پر از غذاهاي معروف و با روش پخت آسان در سراسر دنياست و در مهماني‌ها معمولا به عنوان پيش غذا سرو مي‌شود. مجله دلتا را امروز با طرز تهيه دلمه كباب هلندي دنبال كنيد. دلمه كباب از غذاهاي ستي كشور هلند است و با مواد اوليه‌اي كه دارد طعم آن به ذائقه ايراني بسيار نزديك است. با ما همراه باشيد.

مواد لازم

• كلم برگ سفيد و قرمز  ۲ عدد
• گوشت چرخ كرده ۴۰۰ گرم
• خرده هاي نان ساندويچ ۸۰ گرم
• آب گوشت ۲ ليوان
• پياز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوري
• كره ۵۰ گرم
• نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه دلمه كباب

• در تهيه دلمه كباب ابتدا كلم برگ ها را جدا كرده و به مدت ده دقيقه داخل آب جوش و نمك قرار داده تا نرم شوند و سپس آن‌ها را آبكش كنيد.
• گوشت چرخ كرده و پياز را تفت دهيد و سپس خرده هاي نان را با مقداري نمك و فلفل به آن اضافه كنيد.
• پس از خشك شدن كلم برگ ها يك تا دو قاشق از مواد گوشت چرخ كرده را داخل كلم برگ ها ريخته و به آرامي بپيچيد سپس داخل يك سبد فلزي چيده و در قابلمه قرار دهيد.
• كمي آب گوشت و كره داخل قابلمه بريزيد و اجازه دهيد تا به جوش آيد سپس شعله را كم و در قابلمه را روي دلمه ها گذاشته تا دلمه ها باز نشوند. مدت زمان پخت دلمه ها ۳۰ دقيقه است.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز پخت انواع دلمه “طرز تهيه دلمه برگ موي آذربايجان” را مطالعه كنيد.

همچنين بخوانيد:

۱۳ نكته در پخت انواع ته چين

طرز تهيه مرغ بريان به سبك سرآشپزهاي حرفه‌اي

طرز تهيه نان باگت خانگي

طرز تهيه كيك ساده در مايكروويو

اسنك مرغ ، ويژه دورهمي ها

براي مشاهده مطالب بيشتر از مجله آشپزي دلتا ديدن نماييد